La nostra faccia è la nostra storia.

 

Vicino a Sorgono, nel centro geografico della Sardegna, otteniamo questo vino da una attenta selezione di uve Muristeddu dei nostri vigneti, da qui il nome Parisi, che significa “Insieme”. La tipica colorazione rubino caratterizza il suo profilo particolarmente ricco di profumi e intensi

sapori.

 

È così che l’uva diventa vino, nel tempo che pazientemente accompagna la nostra vita.

 

Vendemmia: 2017

Vitigni: Muristeddu 100%

Tipo di Suolo: disfacimento di granito rosa

Altitudine: 550 msl 

Forma di Allevamento: alberello

Densità di Impianto: 4000 ceppi /ha   Produzione: 37 q.li /ha

Fermentazione: a Temperatura Controllata, in Contenitori di Acciaio ed in Tini Troncoconici in Legno

Affinamento: 12 Mesi in Barriques di Rovere Alcol: 16% vol.

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